支付宝庄园小课堂4月29日的问题是，小鸡考考你:与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？你知道正确答案吗？跟着小编一起来详细了解吧。
今天的问题是：小鸡考考你:与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？
答案是：更高
答案解析：奶酪相当于浓缩的奶制品，同样重量的产品，奶酪比牛奶的营养更多，蛋白质含量更高。此外，奶酪在发酵过程中，其中的乳糖大部分被分解为葡萄糖和半乳糖，所以奶酪中的蛋白质更利于人体消化吸收。
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