支付宝庄园小课堂11月18日的问题是，使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的？如果你不清楚，可以看看文中的介绍。
今天的问题是：使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的？
答案是：避免长时间盛醋
答案解析：不锈钢餐具不宜长时间盛放醋、酱油等液体，以免食品中的电解质与餐具中的金属元素发生反应，破坏钝化膜，溶出有害金属。同样不建议用漂白粉等强碱性洗涤剂清洗不锈钢餐具，以免这些强电解质与金属元素发生反应。
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