支付宝庄园小课堂10月16日的问题是，为了避免炒菜时油花四溅，油热以后可以？如果你不清楚，可以看看文中的介绍。
今天的问题是：为了避免炒菜时油花四溅，油热以后可以？
答案是：加点盐
答案解析：锅里有水时最容易溅油，油热之后在锅里加点盐，可以防止油滴飞溅。因为盐不容易溶解在油里，会沉在油的下面呈颗粒状。当热油翻滚的时候，盐也随之滚动，使受热不均匀的油变得受热均匀，还可以减慢油沸腾的速度。
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