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多肉植物：

多肉植物又被称作肉质植物，是指植物能在气候或土壤干旱的条件下拥有肥大的叶或茎甚至是贮藏器官（例如是根茎）。

多肉植物主要生长于沙漠及海岸干旱地区。

它们的根、茎特别肥大，叶片退化，以利于储存大量的水分。多肉植物主要分布在景天科、龙舌兰科、大戟科、夹竹桃科、百合科、番杏科等。

仙人掌亦可算是一种多肉植物，但由于其种类众多，约3000至5000种。

加上不是所有仙人掌都是多肉植物，因此大部分的人多半将之独立。

例如“仙人掌与多肉植物”或“Cactus and Succulent”。

相较于仙人掌科，其他的多肉植物并无“刺座”的组织，部分有硬刺的品种，如大戟科，多半是表皮特化的情形。