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凉皮里的面筋是豆制品吗？

时间：2023/5/29 8:07:00人气：0次作者：网友整理我要评论(0)
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  • 类型：金融理财大小：167.6M语言：中文 评分：1.0
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支付宝庄园小课堂5月29日的问题是，凉皮里的面筋是豆制品吗？你知道正确答案吗？跟着小编一起来详细了解吧。

2023年蚂蚁庄园5月29日庄园小课堂答案

今天的问题是：凉皮里的面筋是豆制品吗？

答案是：不是哦

答案解析：面筋不是豆制品，而是面粉水洗后得到的黏稠物。面条、面片、饺子皮等面粉制品在水洗时，淀粉和水溶性成分会离开，剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西，就是面筋。蒸制晾干后即可食用，主要成分是蛋白质。

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第 1 楼 安徽安庆 网友2026/10/2 6:51:00
这破东西翻译得跟机翻似的，看着就头疼。明明是个凉皮面筋的小知识，写得跟天书一样，语句都不通顺，看得我直挠头。就这水平还敢叫庄园小课堂？纯纯的误人子弟，谁要看这种让人误解的破文章啊，直接卸载算了

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