最近被朋友安利了品茗晓筑,说那边喝茶氛围不错,价格也不算离谱。我挑了个周末下午专门跑过去坐了几个小时,整体感受还行,下面就把这次品茗晓筑茶室体验分享和品茶心得写出来,给同样想去坐坐的朋友做个参考。

先说位置,品茗晓筑不是那种开在商场里的连锁茶饮店,门面不算大,但推门进去别有洞天。木质桌椅、竹帘、几盆绿植,灯光偏暖,没有那种刺眼的白炽灯。下午两三点人不多,背景音乐放的是古琴曲,音量刚好压得住说话声,又不会吵到聊天。我观察了一下,来这儿的主要是三类人:一是约朋友谈事情的,二是自己带本书来消磨时间的,三是小情侣找个安静地方坐坐。如果你是想找那种热闹的网红打卡地,品茗晓筑可能不太对胃口;但要是想安安静静喝口茶、聊点正事,这地方挺合适。
菜单上茶品不算多,但胜在分类清楚,绿茶、红茶、乌龙、普洱都有,还有几款店家自己拼的花草茶。我第一泡点的是正山小种,茶汤颜色红亮,入口有股松烟香,回甘来得比较慢,但后味挺舒服。第二泡换了白牡丹,这个我要重点说,品茗晓筑的白牡丹叶子完整度不错,不是那种碎茶末,泡开之后芽叶舒展,汤色杏黄,喝起来清甜,适合平时不太喝浓茶的人。朋友点了一壶陈皮普洱,我蹭了两杯,陈皮味挺正,不是香精勾兑的那种。整体来说,品茗晓筑的茶品对得起价格,没有拿劣质茶糊弄人。

说实话,去之前我担心这种茶室会宰客,毕竟环境弄得好一点就容易溢价。实际坐下来,品茗晓筑的收费方式是按位收茶位费,再选茶品,普通茶位大概几十块钱,好一点的茶会贵一些,但可以续水,坐一下午没人赶你。我们两个人点了一壶正山小种加一壶白牡丹,又加了份茶点拼盘,结账下来人均不到一百。这个价格在同类茶室里算中等偏下,关键是环境和服务没打折。服务员添水挺勤快,不会一直站旁边盯着你,也不会半天找不到人。如果你问我品茗晓筑值不值得专门跑一趟,我的答案是:顺路或者住在附近,值得;要是跨半个城过去,那就看你对安静喝茶这件事有多执着了。
最后说几点个人心得。第一,去品茗晓筑最好避开周末晚上,那个时段人相对多,安静程度会打折扣。第二,如果你对茶不太懂,可以直接问店员推荐,他们会根据你平时喝什么口味来建议,不会硬推贵的。第三,茶点拼盘里的绿豆糕和坚果不错,但分量不大,人多的话建议多点一份。第四,店里可以自带茶叶,只收茶位费,这点挺人性化,懂茶的朋友可以带自己的口粮茶去。总的来说,品茗晓筑是一家愿意让人回头再去的茶室,没有花里胡哨的营销,就是把茶泡好、把环境弄舒服,这种实在劲儿现在挺难得的。
